Plongez dans l’histoire fascinante de la Prohibition et du Repeal Day : treize ans qui ont bouleversé la bière artisanale avant de faire renaître une culture entière.

Découvrez quel type de bière boire avec chaque fromage : frais, à pâte molle, cuite ou persillée. Des accords gourmands expliqués par Le Petit Ballon.

Découvrez à quoi sert la levure dans la bière : rôle, types, fermentation et impact sur les arômes. Le Petit Ballon vous explique tout simplement.

Découvrez l’histoire et les traditions de l’Oktoberfest à Munich : origines, anecdotes insolites et ambiance unique de la plus grande fête de la bière.

Vous pensez ne pas aimer la bière ? Amertume, légèreté, alcool… Découvrez le style fait pour vous parmi la diversité des bières artisanales.

Une étude suisse dévoile les secrets de la mousse de bière : culture, science et applications bien au-delà de nos apéros !