Au cœur du Gers, à Dému, souffle l’esprit d’une double passion, celle qui a uni les frères Brice et Rémi Mouton. Le Domaine Burosse incarne l’histoire audacieuse de cette fratrie qui a décidé de marier le raisin et le houblon sur leurs propres terres, bousculant les codes du Sud-Ouest.
Animé par le vin, Brice a d'abord lancé avec affection les premières cuvées en 2015, sous le nom des "Cadets de Burosse". Deux ans plus tard, c'est Rémi qui installait la Brasserie bio pour brasser leurs bières artisanales. Cette maison affirme son indépendance depuis 2019, s’élevant au rang de vignerons-brasseurs autonomes.
Leur engagement va jusqu’à cultiver eux-mêmes l'orge et le houblon nécessaires, tout en vinifiant l'intégralité de leur vignoble. Cette démarche intégrale honore la tradition du terroir tout en affirmant une vision pionnière. Les frères Mouton signent des cuvées franches et des mousses dynamiques, révélant l'identité profonde du Gers, une terre de caractère qui conjugue l'excellence du vin et la fraîcheur de la bière. Le Domaine Burosse propose ainsi un équilibre parfait entre savoir-faire ancestral et innovation bio.
