Une histoire de transmission sur plus d'un siècle. C'est à la fin du XIXe siècle qu'Alfred Copin s'empare de ses premiers arpents de vigne à Vandieres, amorçant sans le savoir l'aventure du Champagne Jacques Copin. Aujourd'hui, c'est Bruno, accompagné de son épouse Marielle, qui insuffle un dynamisme nouveau à ce patrimoine familial, tout en préparant la sixième génération, Lucile et Mathieu, à prendre le relais depuis 2013. Ce Domaine s'étend sur plus de 9 hectares, disséminés sur les terroirs de Verneuil, Vandieres et Try-Dormans. Ici, l’engagement environnemental n'est pas un vain mot : les pratiques biologiques et biodynamiques sont privilégiées pour garantir l’expression la plus pure du vignoble. La Maison s'impose une règle d'or : ne travailler qu'avec ses propres raisins. Ce choix radical assure une personnalité unique et une régularité aromatique remarquable à tous leurs Champagnes. Les cuvées signent une authenticité où chaque parcelle est choyée, offrant des bulles fines et aériennes qui racontent, à chaque gorgée, la passion d'une famille pour la Vallée de la Marne. Un savoir-faire précieux qui s’affine même après pressurage, avec des élevages allant jusqu'à dix ans pour les plus confidentielles.