Le trait de caractère de Vanessa Cherruau est celui d'une femme d'action, résolument tournée vers l'avenir de l'Anjou. Reprendre le Château de Plaisance, un domaine au nom évocateur et d'une grande rareté, fut un acte d'amour et d'engagement pour cette jeune vigneronne angevine. Enraciné au cœur de l'Anjou noir, le vignoble s'étend sur des terroirs mythiques comme Chaume, Quarts de Chaume et Savennières. Ce n'est pas un secret, cette terre est un sanctuaire. D'ailleurs, dès 1995, le domaine a opté pour l'agriculture biologique, bien avant que cela ne devienne une tendance. Ce choix historique préserve l'intégrité d'un sol riche et permet aux vins de refléter avec une justesse impressionnante la complexité de leur origine. Vanessa amplifie cette philosophie en s'engageant quotidiennement pour la biodiversité et en visant l'empreinte carbone la plus neutre possible. Le Château de Plaisance révèle ainsi des vins qui parlent de nature, de transmission, et surtout de plaisir pur. C'est un vin qui mérite tous les éloges.