L'âme de la Côte Chalonnaise bat au rythme du Château d'Etroyes, une institution vigneronne dont les fondations historiques remontent à 1720. Cette maison de Bourgogne déploie fièrement 50 hectares sur les terres illustres de Mercurey et Rully. C'est un véritable trésor de terroirs que l'on découvre ici, incluant dix hectares classés en Premiers Crus ainsi que deux monopoles jalousement gardés.

Madame Beaubernard Fabienne veille aujourd'hui sur cet héritage avec une précision et une passion qui signent la qualité des vins. Les vignes s'épanouissent sur un socle géologique idéal, offrant aux Pinots Noirs et aux Chardonnays toute la minéralité et la structure typiques de cette appellation. Le domaine exprime la noblesse discrète de Mercurey, où chaque gorgée est une immersion dans la tradition et l'excellence bourguignonne. C'est une histoire qui traverse les siècles, mise en bouteille avec un dynamisme contemporain.