L'héritage de plus d'un siècle d'attachement. Le Château La Couspaude, Saint-Émilion Grand Cru Classé, respire l'histoire sur seulement sept hectares de vigne. Depuis plus de cent ans, la famille Aubert veille sur ce domaine clos de murs, témoin d'un passé riche en légendes.
Son nom originel, "La Croix Paute", rappelle l'époque médiévale où une croix, toujours visible à l'entrée, marquait le point de convergence des pèlerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle. Ce terroir, perché sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, confère aux vins une densité et une fraîcheur exceptionnelles. Ici, le Merlot (75%) règne, complété par le Cabernet Franc (20%) et le Cabernet Sauvignon (5%), offrant une expression de fruits noirs mûrs et une structure racée, à l'image du magnifique cheval de bronze qui trône dans la cour. C’est un vin de caractère, élevé longuement en fûts de chêne dans ses caves souterraines, qui promet une belle récompense après quelques années de patience. Le Château révèle l'âme de Saint-Émilion, mêlant la rigueur du calcaire à l'opulence du fruit.