On voyage vers les terroirs vibrants du Beaujolais pour y découvrir l'étoile montante de la région : le Domaine Benjamin Passot. Ce vigneron, fort d'une expérience enracinée en Bourgogne, a choisi de poser ses valises à Vauxrenard, un secteur qui respire le Gamay. Fondé en 2017, ce domaine incarne une vision moderne et exigeante, loin des clichés du vin primeur.
Le domaine signe des cuvées de haute voltige, exclusivement naturelles et indigènes, qui reviennent à l'essence même du terroir. Benjamin cultive ses 4 hectares avec une approche de "viticulture verte" et révèle le potentiel de cinq des dix Crus du Beaujolais, notamment Juliénas et Chénas. Ses vignes, certaines âgées de plus de 80 ans, plongent leurs racines dans les sols granitiques typiques de la région, conférant aux vins une tension magnifique. Il en résulte des vins structurés et profonds, taillés pour la garde (jusqu'à 10-15 ans), prouvant que le Beaujolais a toute sa place parmi les grands vins de France. Une pépite à suivre de très près.