Au cœur des Alpilles, la terre du Domaine de Métifiot raconte une histoire qui a commencé bien avant la vigne. C'est en effet Joseph, l'arrière-grand-père, qui a posé les premières pierres de ce petit paradis près de Saint-Rémy-de-Provence. Aujourd’hui, Benoît et Laurence Bateman embrassent cet héritage familial avec une vision résolument tournée vers l'avenir, où la viticulture danse avec l'oléiculture.

Ce domaine révèle un savoir-faire rare, celui de travailler en harmonie totale avec le climat méditerranéen et le terroir unique des Baux-de-Provence. Les vignes et les oliviers, conduits en agriculture biologique et biodynamie (certifiée Demeter et HVE), témoignent d'un respect profond pour cet environnement gorgé de soleil. Ce couple passionné insuffle audace et tradition dans chaque cuvée, cherchant à transcender la pureté du fruit. Leurs vins captent l'éclat de la Provence, offrant des profils qui mêlent finesse et générosité, à l'image des paysages qui les entourent. Un engagement sincère pour transmettre une terre vivante à la prochaine génération.