Domaine du Clos du Romarin

Une double identité qui sème le trouble, mais garantit une tradition forte. Au Domaine du Clos du Romarin, l’histoire est celle des deux Jean-Guy Pujol, le père et le fils. Cet amour du vin est une affaire de transmission, même si leur œnologue, Lionel Puech, avoue avoir parfois du mal à les distinguer au téléphone ! Ces quiproquos amusants cachent un engagement absolu envers le terroir de Maury, dans le Languedoc-Roussillon.

Leur credo est simple : le respect de la terre. Le domaine révèle ainsi des vins travaillés en agriculture biologique, qui puisent leur force dans les sols généreux de la région. Cette exigence se poursuit jusqu'à l’étape cruciale des vendanges, qui sont réalisées exclusivement à la main. Ce geste ancestral assure la sélection minutieuse des plus belles grappes et forge la qualité et l’élégance de chaque cuvée. Le Clos du Romarin signe des vins qui respirent l'authenticité de leur appellation.