Au cœur du Beaujolais, le Domaine du Sallerin vibre au rythme de la passion familiale et de l'énergie du Gamay. Ce cépage, ambassadeur de la région, y est choyé avec un mélange subtil d'innovation et de respect ancestral. L'équipe de Saint Étienne des Oullières a fait de son terroir une priorité, cherchant l'équilibre parfait entre l'intervention humaine et l'expression naturelle de la vigne. Cette philosophie se concrétise par un engagement fort pour l'environnement, visible dans leur certification Haute Valeur Environnementale niveau 3. Loin des clichés, le Domaine du Sallerin s'inscrit dans une démarche durable qui assure la pureté et l'authenticité de chaque cuvée. Le vin qui jaillit des cuves est un concentré d'élégance, mariant les techniques de vinification modernes à une tradition d'excellence. Le Domaine signe ici des Beaujolais généreux et croquants, où le fruit éclatant ne masque jamais la finesse. C'est une adresse incontournable pour ceux qui cherchent l'âme véritable et l'expression raffinée de cette région française.