L'engagement est total, de la vigne à la cave, au Domaine Pieracci. Depuis 2007, Jean-Pierre Pieracci, œnologue et fils de vigneron, a repris le flambeau familial avec une ambition claire : magnifier le terroir de Saint-Cyr-sur-Mer, ce petit paradis provençal niché entre le massif de la Sainte-Baume et la baie de La Ciotat. Ici, entre les Appellations Bandol et Côtes de Provence, l'approche est résolument écologique. Toutes les cuvées sont certifiées BIO, et l'équipe pousse même l'exigence jusqu'à une application progressive des principes de la biodynamie. L'esprit d'innovation de Jean-Pierre se révèle jusque dans les murs de la cave : bâtis en "biomurs", ils permettent une isolation naturelle et une économie d'énergie. Ce souci du détail assure des vins d'une finesse remarquable, qui expriment la générosité du soleil méditerranéen tout en conservant une fraîcheur minérale essentielle. Cette quête de pureté et de saveurs authentiques donne naissance à des pépites vibrantes, véritables reflets d'un terroir préservé. Le Domaine Pieracci signe des vins justes, qui racontent, sans artifice, la belle histoire de la Provence.