L'histoire du Domaine Saint-Marc commence par une belle amitié et une vision partagée au cœur de la Bourgogne. En 1980, trois complices ont uni leurs forces et leurs passions pour acquérir leurs premières vignes dans les Hautes Côtes de Beaune, posant les bases de ce qui allait devenir une référence. L'esprit d'entreprise et l'amour du terroir bourguignon les ont poussés à grandir.
Progressivement, le domaine a étendu sa toile sur des appellations mythiques. En 2005, après plusieurs acquisitions stratégiques, Saint-Marc a mis la main sur des parcelles de Santenay, Pommard, Meursault et Beaune. Ce patchwork de 5,5 hectares leur offre une mosaïque d’expressions du Pinot Noir et du Chardonnay, reflet de la diversité géologique de la Côte de Beaune.
Ce Domaine révèle toute sa finesse grâce à une approche méticuleuse. À la vigne, le travail est soigné pour garantir une récolte de qualité optimale. La cuverie, agrandie et modernisée, permet d’assurer une vinification et un élevage dans la pure tradition bourguignonne, souvent en fûts et en cuves. Cette exigence porte ses fruits : 80% de la production est fièrement mise en bouteilles, offrant des vins qui honorent l'élégance de la région.