Quatre générations se tiennent fièrement aux commandes du Domaine Sauvète, tissant une histoire familiale authentique au cœur du vignoble qui surplombe le Cher, à Monthou-sur-Cher. Aujourd'hui, c'est l'harmonie parfaite entre Jérôme, son épouse Dominique et leur fille Mathilde qui insuffle une énergie nouvelle à cette exploitation de 17 hectares. Ensemble, ils honorent l'héritage tout en y ajoutant leur propre touche de modernité.
Le Domaine Sauvète révèle la générosité de son terroir grâce à une mosaïque de sols qui confère aux vins de multiples atouts. Cette diversité géologique est la signature d’une production qui cherche l'équilibre entre gourmandise et finesse. Chaque cuvée est le reflet d'une passion transmise, privilégiant le plaisir immédiat et l'authenticité. C'est un domaine où l'on cultive bien plus que la vigne : on y cultive l'amour du travail bien fait et l'esprit de partage. L'engagement de la famille Sauvète se ressent dans chaque bouteille, offrant une dégustation franche et joyeuse, idéale pour les moments entre amis. Un vrai coup de cœur de la Vallée de la Loire.
