Dans la Vallée de la Loire, l'appellation Quincy révèle un caractère bien trempé, façonné par des vignerons qui n’ont pas peur de l’engagement. C’est le cas d’Hélène Mardon et Luc Tabordet, deux âmes passionnées qui ont choisi d’unir leurs forces sur 23 hectares entre Quincy et Reuilly. Cette association est un mariage de savoir-faire, alliant l'héritage des traditions ligériennes à l'innovation technique.
Le fil conducteur de leur démarche est l'écoresponsabilité. Certifiés en Agriculture Biologique, ils cultivent leurs vignobles comme un jardin précieux, aidant la nature à exprimer tout son potentiel sans forcer son talent. Chaque parcelle, choyée, est pensée pour produire un Sauvignon Blanc vibrant et des vins qui racontent l’histoire de leurs sols sablonneux et graveleux, typiques de la région. Avec neuf cuvées minutieusement élaborées, le Domaine Mardon et Tabordet signe des millésimes qui exaltent la finesse et la typicité de ces terroirs d'exception. C’est l’art de l’homme qui sublime ici l’œuvre de la nature, pour notre plus grand plaisir.
