Finca Sobreño

Toro, Espagne

Au cœur de l'Espagne, dans l'appellation Toro, le Domaine Finca Sobreño est le fruit de la conviction des frères San Ildefonso et de la nouvelle génération Paloma. Loin des clichés, ils sculptent des vins élégants, intenses et harmonieux à partir de vieilles vignes de Tinta de Toro. Ces souches puisent dans le sol espagnol une force unique, révélant l'âme de ce terroir puissant.

Tous les vins du domaine Finca Sobreño

Infos sur le domaine

Une conviction familiale forte est au cœur de l'Espagne, dans l'appellation Toro. C'est ici que les frères Roberto et Javier San Ildefonso ont décidé d'écrire leur histoire, passionnés par le potentiel de ces terres puissantes. L'élégance qu'ils cherchent à insuffler dans leurs vins est un défi constant, loin des clichés de la région.

Le Domaine Finca Sobreño s'étend sur 80 hectares, un patrimoine où le temps a fait son œuvre : plus de la moitié des vignes de Tinta de Toro (la version locale du Tempranillo) ont plus de 35 ans. Ces vieilles souches plongent profondément dans le sol de Toro pour y puiser une force et une identité uniques. Aujourd'hui, la nouvelle génération, incarnée par Paloma, la fille de Roberto, apporte un vent de fraîcheur pour parfaire l'équilibre entre tradition et modernité. Ces vignerons travaillent sans relâche pour capturer l'âme de leur terroir et offrir des vins à la fois intenses et harmonieux.