C’est une histoire de fratrie qui façonne l'identité singulière de Maison Pfaffl, un fleuron autrichien. Roman Josef Pfaffl insuffle son savoir-faire au chai, tandis que sa sœur, Heidi Fischer, orchestre avec brio la partie commerciale. Ensemble, ils honorent l'héritage familial tout en regardant vers l'avenir, incarnant l'esprit dynamique du vin autrichien. L’originalité de cette Maison réside dans son vignoble de 110 hectares, fragmenté et dispersé dans le Weinviertel autour de Stetten, et même aux portes de Vienne. Ces parcelles n'ont pas les mêmes sols, ce qui offre une palette de terroirs incroyablement riche. Schistes, loess, argiles : chaque parcelle parle une langue différente, permettant à Roman Josef d'exprimer une diversité de cépages avec une précision chirurgicale. Le résultat ? Une gamme de vins d'une qualité remarquable, qui capturent l'identité pure et franche de l’Autriche. Du célèbre Grüner Veltliner aux rouges élégants, la signature Pfaffl est celle de l’authenticité et de la régularité, une véritable démonstration que la diversité fait la force. Cette philosophie de la vigne garantit des cuvées vibrantes qui célèbrent à chaque gorgée la richesse géologique de leur patrie.