Direction Lyon pour une institution qui a révolutionné le paysage brassicole français ! L’aventure Ninkasi débute en 1997, inspirée par les micro-brasseries américaines, sous l'impulsion de Christophe Fargier. Le projet a pris racine à Gerland, au cœur de la capitale des Gaules, une ville qui, historiquement, a toujours eu un lien fort avec la bière. La Brasserie Ninkasi, aujourd'hui installée à Tarare pour profiter de l’eau douce de la Turdine – un ingrédient essentiel, car la bière en contient 95 % – est un véritable lieu de création. Le maître-brasseur David Hubert, un pilier de la maison depuis 25 ans, y orchestre une gamme de bières craft 100 % indépendantes. Mais Ninkasi ne s'arrête pas là : la Distillerie fabrique également des spiritueux (whiskies, gins, vodkas) en mettant l’accent sur la qualité, les circuits courts et une production durable. Cette Maison défend le brassage des cultures, des publics et des métiers. Ninkasi, c'est bien plus qu'une marque : c'est un engagement fort en faveur de la diversité et de l'émergence artistique. Avec plus de 100 médailles remportées à travers le monde, la qualité de ses productions n’est plus à prouver. On plonge dans l’univers Ninkasi, où authenticité, convivialité et proximité sont les maîtres-mots.