L'engagement indéfectible d'un visionnaire : Sebastiano Cossia Castiglioni a transformé Querciabella en un phare de la viticulture durable en Italie. Au cœur de la Toscane, ce domaine est l'un des premiers à avoir épousé les principes de la culture biologique, démontrant que l'excellence passe par le respect absolu de la nature. Ce pionnier ne s'est pas arrêté là. Dès l'an 2000, il a affiné son approche en introduisant une biodynamie 100% végétale, une philosophie qui bannit toute utilisation de produits d'origine animale dans le vignoble. Cet acte audacieux, particulièrement innovant pour l'époque, souligne une quête inlassable de pureté et d'équilibre. Querciabella révèle l'âme des terroirs du Chianti, au sud de Florence. Le domaine signe des vins grandioses et précis, fruits de cette alliance parfaite entre la richesse de la terre italienne et la conviction que le vin le plus sublime est celui qui ne perturbe pas l'harmonie naturelle. C'est l'essence même de la grande Toscane, portée par la main d'un vigneron passionné.