"La beauté des saisons" : tel est le sens de Ki no BI, le Gin emblématique élaboré par The Kyoto Distillery. Cette Maison artisanale, nichée au sud de Kyoto, capture l'essence même de la culture japonaise et son obsession pour la perfection saisonnière.
Chaque spiritueux produit ici est une ode au meilleur que le terroir local peut offrir. Les ingrédients ne sont pas choisis au hasard : ils sont cueillis et assemblés pour refléter la période de l’année, offrant une palette aromatique unique. Imaginez la fraîcheur piquante du Yuzu, la profondeur umami du thé vert Gyokuro, et la chaleur épicée du Sansho (poivre japonais).
Ce n'est pas seulement une question d'ingrédients; c'est une affaire de collaboration. Pour créer leurs gins, les distillateurs travaillent main dans la main avec les meilleurs artisans de Kyoto, du producteur de thé au maître potier. Même la bouteille est une œuvre d'art, réalisée par une maison de *wakarami* dont l'histoire remonte à 1624. La Maison The Kyoto Distillery ne signe pas juste un Gin, elle vous offre une expérience, celle de l'esprit du Japon embouteillé, élégant et raffiné.
