Valérie Courrèges

L'authentique prime sur le diplôme. Valérie Courrèges, petite-fille de paysan du Sud-Ouest, a d'abord exploré les arcanes de la pharmacie et de la chimie. Un parcours cartésien, qui n'a fait que renforcer son amour instinctif pour la vigne, la ramenant finalement à ses racines et au métier d'œnologue.

Cette rigueur scientifique se met aujourd'hui au service d'un engagement total. Valérie et son compagnon, Mathieu Cosse du célèbre domaine Cosse-Maisonneuve, ont choisi de s'enraciner à Sauzet, près de Cahors, en acquérant 22 hectares. Le Domaine, conduit en agriculture biologique et biodynamique, révèle des parcelles où le terroir règne en maître. Cette philosophie permet aux cuvées d'exprimer une authenticité rare, loin des artifices. Chaque bouteille sculpte un vin qui est le reflet pur de la terre du Sud-Ouest. L'audace et la finesse de cette vigneronne s'illustrent dans des jus qui célèbrent la complexité du raisin.