Le Domaine de Villa de Bajoles est une véritable institution dans les terres catalanes. Imaginez : 27 générations de la famille Jonquères d'Oriola se sont succédé sur ces parcelles. Cet héritage vertigineux, qui s'étend bien au-delà de la vigne (la famille excelle aussi dans l'équitation et l'escrime, collectionnant les médailles olympiques!), donne une dimension exceptionnelle à chaque bouteille.

En Languedoc-Roussillon, cette maison conjugue un respect profond des traditions ancestrales avec une soif de modernité. Si la ville des Bréviaires est mentionnée, c'est bien l'esprit du Roussillon qui imprègne les vins, offrant un caractère franc et ensoleillé typique de cette région riche. La culture de la vigne s’y fait avec une exigence qui transparaît dans la pureté et l'équilibre des cuvées. Le Domaine signe ainsi des vins qui célèbrent à la fois l'histoire familiale et l'énergie vibrante de leur terroir, promettant une belle élégance à chaque gorgée.