L'appel de la vigne est un sacerdoce pour Vincent Couche. Cette passion inconditionnelle, il la tient de sa mère. Pour ce vigneron, travailler la terre n'est pas un métier, c'est une étreinte quotidienne, un dévouement total pour le vivant. Ancré à Buxeuil, au cœur de la Champagne, le domaine s’étend sur 15 hectares répartis entre la Côte des Bar et Montgueux. Vincent Couche a fait le choix radical de la biodynamie sur l'intégralité de son domaine, bien au-delà des tendances. C'est une philosophie, un art de converser avec le sol pour en tirer l'excellence. Ce travail minutieux, où l’exigence est reine, permet aux champagnes d'être l'expression pure et respectueuse de leur terroir. Chaque cuvée est façonnée avec une précision d'orfèvre, révélant des arômes d'une grande justesse. Une rareté synonyme d'émotion pour des vins singuliers qui célèbrent la nature.