Le Languedoc n'a jamais été aussi vivant qu'à Vitifarm Lanye-Barrac, où le dicton "La nature coule dans nos vins" est une réalité quotidienne. Ce Domaine, créé en 2013 par Mélanie et Bernhard Backhaus, est un véritable écosystème au cœur du terroir de schistes de Saint-Chinian, comme l'indique la recherche. Ici, la vigne n'est pas cultivée, elle est choyée par la faune.
Imaginez des moutons, des vaches et des chevaux qui remplacent le tracteur. Ces alliés naturels pâturent, pré-taillent et fertilisent les parcelles. C'est l'essence même de la biodynamie que le couple applique avec conviction, non seulement dans les vignes, mais aussi au chai. Cette approche holistique apporte une dimension supplémentaire aux vins, les infusant d'une pureté et d'une énergie rarement atteintes. Lanye-Barrac signe des cuvées qui célèbrent la richesse du sol du Languedoc-Roussillon, offrant une expression franche et authentique de la région. C'est un engagement total pour un vin qui a du sens, respectueux de l'environnement, et surtout, délicieux.
