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  • Château d'Anglès - Classique Rouge - AOP La Clape - Rouge - 2023
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Classique Rouge

Château d'Anglès

AOP La ClapeRouge

Un des grands crus du Languedoc à portée de verre
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Gardianne de taureau camarguais, riz de Camargue et jus corsé

Poisson

Loup rôti, fenouil confit et sauce aux olives noires.

Légumes

Aubergines farcies, boulgour aux herbes et coulis de tomates

Fromage

Laguiole affiné, poires pochées et réduction de vin rouge

Dessert

Moelleux au chocolat noir, glace fève tonka et caramel salé

Service 14°C
Carafage 1 h
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Violacé, très intense et coloré, ce millésime 2023 s'offre avec une robe séduisante et attirante.

Nez

Le soleil se fait sentir notamment grâce à la puissance marquée amenée par des touches de fruits noirs surmûris : cassis, mûre et cacao pour ne citer qu'eux. Bel ensemble puissant et corsé.

Bouche

L'épice accompagne la texture de bouche avec brio et netteté. La puissance est au rendez-vous tout comme l'équilibre grâce à des tanins nombreux et déjà fondus, bien intégrés et précis.

Domaine Château d'Anglès
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Puissant

Son accord parfait : Gardianne de taureau camarguais, riz de Camargue et sauce au vin corsé
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Vous allez apprécier un terroir dans le terroir : La Clape, que j’ai toujours considérée comme un grand cru. Amateurs de puissance, vous serez servis ! Mais une puissance que j’aime : nuancée, raffinée, et qui montre combien les vins du Languedoc ont acquis, depuis plusieurs millésimes déjà, leurs lettres de noblesse. Une puissance qui s’exprime ensuite à table, au contact de belles assiettes, alors, images savoureuses, généreuses et colorées.

Château d'Anglès

🇫🇷 Fleury, france

L'ancien directeur technique de Château Lafite Rothschild, Eric Fabre, réalise son rêve en Languedoc-Roussillon. Au Château d'Anglès, il forge un grand cru qui incarne l'harmonie parfaite entre la puissance du soleil et la fraîcheur marine de La Clape. Cet engagement familial en Haute Valeur Environnementale signe des vins d'une générosité précise, révélant toute l'élégance du Sud.