• Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2025
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Château de Manissy - Côtes du Rhône - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2025

Blanc

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

Château de Manissy 🇫🇷 Roquemaure, France
Blanc généreux BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un équilibre parfait entre gourmandise fruitée et fraîcheur printanière Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Émincé de veau à la crème et aux champignons

Poisson

Filet de dorade royale grillé au fenouil

Légumes

Tarte aux poireaux et fromage de chèvre

Fromage

Saint-Marcellin crémeux ou un Picodon

Dessert

Abricots rôtis au miel et romarin

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, clairette
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe jaune clair aux reflets dorés, limpide et brillante.

Nez

Bouquet expressif sur les fruits à chair blanche (poire, pêche), complété par des notes d'acacia.

Bouche

Attaque souple, volume gourmand en milieu de bouche et finale fraîche sur des notes d'agrumes doux.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Souple, Equilibré

Son accord parfait : Un beau plateau de fromages de chèvre frais
L’équipe du Petit Ballon
Le Château de Manissy nous livre ici un blanc du Rhône marqué par une approche respectueuse de son terroir. Sa robe jaune paille brillante introduit un nez généreux où se mêlent les fleurs de vigne, la pêche blanche et une touche de mélisse. En bouche, l'équilibre est remarquable : une matière soyeuse et charnue typique du Rhône méridional, portée par une finale d'une fraîcheur éclatante. Un vin solaire mais d'une grande finesse, qui sait rester digeste et désaltérant.

Château de Manissy

🇫🇷 Roquemaure, france

Ancien producteur de vin de messe, ce Château de la Vallée du Rhône a retrouvé une nouvelle âme en 2003 avec Florian André. Ce vigneron tavellois mène 60 hectares en agriculture biodynamique à Roquemaure, un engagement qui façonne des vins d'une pureté bluffante. Le Château de Manissy signe des cuvées vibrantes qui allient histoire et modernité.