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  • Château la Nerthe - Les Granières - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2021
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Les Granières 2021

Château la Nerthe

AOP Châteauneuf-du-PapeRouge

L'un des grands noms de Châteauneuf-du-Pape, solaire et velouté
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte d’agneau rôtie, tian de légumes provençaux et jus parfumé au romarin

Poisson

Lotte rôtie au chorizo, écrasé de pommes de terre et coulis de poivrons rouges

Légumes

Tian de légumes confits, polenta crémeuse et huile d’olive au thym

Fromage

Tomme de brebis des Pyrénées, chutney de figues maison

Dessert

Poire rôtie au vin rouge et épices douces, crème légère à la vanille

Service 15°C
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Belle teinte violacée très caractéristique des vins de Châteauneuf-du-Pape. De la brillance et un bel éclat viennent compléter cet ensemble.

Nez

Voilà une sorte de cas d'école ! Ici, vous serez dans le coeur des senteurs des vins de Châteauneuf-du-Pape : rose ancienne, poivre blanc et kirsch pour ne citer qu'eux !

Bouche

Entre puissance et suavité, la texture de bouche est une pure merveille ! De beaux tanins corsés, généreux et puissants rejoignent une belle chair suave et épicée ! Magnifique allonge, longue et pleine

Domaine Château la Nerthe
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Puissant

Son accord parfait : Filet de canard rôti, purée de panais et sauce au cacao amer
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Attention voilà un grand seigneur ! Un grand seigneur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape car ici se sont inscrites les lettres d'or de ce terroir unique. La Nerthe fut dans les premiers domaines, château en l'occurrence, à produire sur l'appellation. Grâce à Petit Ballon, goûtez un morceau d'histoire, un grand vin de temps et de puissance.

Château la Nerthe

🇫🇷 84230 Châteauneuf-du-Pape, france

Quatre siècles et demi d'histoire font du Château la Nerthe un monument de Châteauneuf-du-Pape. Fondé en 1560, ce Château cultive le Grenache et les douze autres cépages autorisés sur des galets roulés qui magnifient la maturation. L'élevage en grands foudres préserve la pureté fruitée. C'est l'authenticité de la Vallée du Rhône, une cuvée qui traverse les décennies avec finesse.