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  • Château Roquefort - Les Roches Blanches - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2025
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Les Roches Blanches 2025

Château Roquefort

AOP Bordeaux BlancBlanc

Un Sauvignon Blanc éclatant
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de volaille

Poisson

Sushis et sashimis

Légumes

Risotto asperges vertes

Fromage

Chèvre frais

Dessert

Pêche blanche

Service 11°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Cristalline aux reflets vert pâle.

Nez

Fleur de sureau, jasmin et pêche blanche.

Bouche

Attaque vive, minéralité calcaire et finale saline.

Domaine Château Roquefort
Region Bordeaux
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Ceviche de daurade
L’équipe du Petit Ballon
"Les Roches Blanches" 2025 est un Sauvignon Blanc d'une pureté éclatante. Né sur les bancs d'huîtres fossilisées de Castelviel, ce vin bio offre un nez complexe de fleur de sureau et de pêche blanche. Sa bouche est tendue par une minéralité calcaire exceptionnelle et une finale saline rafraîchissante. Un grand blanc de terroir, sans aucun bois.

Château Roquefort

🇫🇷 33760 Lugasson, france

L'esprit de Roquefort se transmet en famille depuis 1976 au cœur de l'Entre-Deux-Mers. Frédéric et Anne Bellanger honorent cet héritage bordelais avec une certification haute valeur environnementale sur 240 hectares. Ce Château signe des vins qui expriment la richesse de leur terroir, alliant rondeur, fraîcheur, minéralité et gourmandise pour une expression pure de Bordeaux.