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  • Château Sainte-Croix - Prestige Rosé - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2025
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Prestige Rosé 2025

Château Sainte-Croix

AOP Côtes-de-ProvenceRosé

L'élégance provençale entre finesse, rondeur et notes acidulées.
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Côtelettes d'agneau grillées au thym

Poisson

Filet de rouget poêlé

Légumes

Ratatouille niçoise traditionnelle

Fromage

Tomme de brebis affinée

Dessert

Tarte fine aux abricots et romarin

Service 8°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe délicate aux nuances pêche claire et litchi.

Nez

Nez flatteur mêlant fruits rouges gourmands et de bonbon.

Bouche

Bouche gourmande, fruitée, notes de garrigues et belle longueur en finale.

Domaine Château Sainte-Croix
Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Cinsault, syrah, grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Carpaccio de tomates ananas et poivrons grillés
L’équipe du Petit Ballon
Situé à Carcès, le Château Sainte-Croix, tenu par la famille Pélépol, signe ici une cuvée Prestige emblématique de l'AOP Côtes-de-Provence. Assemblage de Cinsault, Syrah et Grenache, certifié bio, ce rosé déborde de fraîcheur, de gourmandise avec en prime une touche de garrigue. Une belle cuvée à découvrir bien frais, pour un barbecue ou à l'apéritif avec des verrines de saison.

Château Sainte-Croix

🇫🇷 Carcès, france

Château Sainte-Croix : la Provence authentique et familiale ! Depuis quatre générations, la famille Pélépol magnifie ce terroir d'exception situé entre lac et collines. Sur 50 hectares de vignes, ils signent des cuvées lumineuses et gourmandes, reflets fidèles du savoir-faire varois. Des blancs éclatants aux rouges de caractère, chaque verre est une promesse de fraîcheur et de plaisir solaire. Une pépite épicurienne signée Le Petit Ballon !