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Coup de coeur
  • Château Tour des Gendres - Swing - AOP Bergerac - Rouge - 2024
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Swing 2024

Château Tour des Gendres

AOP BergeracRouge

Un vin qui porte bien son nom
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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2024Coup de coeur

Swing - 2024 - 750 mL

Rouge · AOP Bergerac

11,50€

Château Tour des GendresRibagnac, France
Rouge charnuBiologiqueUn vin qui porte bien son nom
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
2022Coup de coeur

Swing - 2022 - 750 mL

Rouge · AOP Bergerac

11,50€

Château Tour des GendresRibagnac, France
Rouge charnuBiologiqueUn bergerac puissant et velouté !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Tertiaire

Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Magret de canard grillé, purée de céleri, jus réduit au poivre de Sichuan

Poisson

Thon rouge snacké, lentilles vertes, sauce au vin rouge et échalote

Légumes

Parmentier de lentilles et légumes racines, coulis de tomates fumées

Fromage

Saint-nectaire fermier, chutney de pruneaux, pain de campagne toasté

Dessert

Tarte au chocolat noir, éclats de noisettes grillées, crème légère au café

Service 15°C
Apogée 2028
Garde 2030
Œil

Magnifique teinte violacée avec de beaux reflets grenat.

Nez

Nez très parfumé, porté sur l'épice et des notes fruitées exquises : figue fraîche, prune et olive noire. De belle intensité, il est une invitation au plaisir.

Bouche

Avec son toucher très souple, poudré par ses tanins tendres, la texture de bouche est une merveille de gourmandise, tout en fraîcheur et déjà en équilibre. Beaux arômes de prune là encore et d'autres de fruits confiturés. Finale friande et belle allonge.

Domaine Château Tour des Gendres
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Bergerac
Cépages Malbec, Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité, Tannique

Son accord parfait : Cuisse de canard confite, pommes sarladaises, jus corsé à l’ail et au persil
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Luc de Conti, du Château Tour des Gendres, a toujours prêché pour des vins du Sud-Ouest d’une grande élégance. Avec Swing, il le prouve une fois encore : un vin d’une finesse exquise, issu d’un duo réussi entre merlot et malbec, vinifié sans soufre. J’aime son interprétation très fine, qui montre la voie vers des rouges du Sud-Ouest tout en charme et en raffinement.

Château Tour des Gendres

🇫🇷 Ribagnac, france

L'histoire du Château Tour des Gendres commence dans les années 20, lorsque la famille Conti quitte l'Italie pour s'installer en Périgord. Aujourd'hui, la troisième génération cultive ce vignoble emblématique du Sud-Ouest en bio depuis 2005. Le Château signe des vins à l'équilibre parfait: fruités, avec des tanins soyeux, et une élégance qui transcende l'appellation Bergerac. Un délice à savourer.