• Clément et Florian Berthier - Pouilly Fumé - AOP Pouilly-Fumé - Blanc - 2024
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Clément et Florian Berthier - Pouilly Fumé - AOP Pouilly-Fumé - Blanc - 2024

Blanc

AOP Pouilly-Fumé

Vallée de la Loire

Vignobles Berthier 🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, France
Blanc rond
La tension minérale d'un grand Sauvignon des bords de Loire Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Émincé de dinde au curry doux et zestes de citron vert

Poisson

Filet de sandre poêlé au beurre blanc

Légumes

Tarte fine aux asperges vertes et ricotta

Fromage

Crottin de Chavignol un peu sec, bûche de chèvre cendrée

Dessert

Nems de bananes

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Service 9°C
Carafage 15 min
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Robe cristalline et brillante aux reflets or pâle, typique d'un Sauvignon frais.

Nez

Très ouvert, il charme avec ses notes de fleurs blanches et de zestes d'agrumes énergiques.

Bouche

L'attaque est vive et franche, dévoilant une matière gourmande avec une finale saline persistante.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Minéral, Vif

Son accord parfait : Un beau jambon braisé aux herbes
L’équipe du Petit Ballon
Clément et Florian Berthier nous livrent un Sauvignon Blanc d’une grande précision, né sur des sols de marnes kimméridgiennes. On craque pour son nez expressif mêlant fleurs blanches et zestes d'agrumes. En bouche, l’attaque est vive et franche, offrant une gourmandise qui ne perd jamais sa fraîcheur. Un Pouilly-Fumé tout en finesse et en rondeur, idéal pour s'initier aux pépites ligériennes.

Vignobles Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

L’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.