Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Clos de Manzotte Les Gafets rosé
  • Clos de Manzotte - Les Gafets rosé - IGP Pays d'Oc - Rosé - 2025
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Les Gafets rosé

Clos de Manzotte

IGP Pays d'OcRosé

Un souffle de garrigue et de soleil dans votre verre.
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de poulet mariné au citron et thym

Poisson

Rougets grillés à la plancha

Légumes

Salade de quinoa aux cranberries et feta

Fromage

Pélardon frais ou chèvre très tendre

Dessert

Soupe de pêches de vigne à la verveine

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe rose, très claire et brillante avec des reflets saumonés.

Nez

Bouquet franc marqué par les petits fruits rouges acidulés et des notes de pamplemousse.

Bouche

Attaque nette et vive, offrant une matière fluide et une finale d'une grande fraîcheur.

Domaine Clos de Manzotte
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Souple

Son accord parfait : Poivrons marinés à l'huile d'olive et ail
L’équipe du Petit Ballon
Entre mer et montagnes, le Clos de Manzotte cultive l'art du rosé avec une approche résolument moderne. Cette cuvée Les Gafets, née des terroirs généreux du Pays d'Oc, témoigne d'un savoir-faire de vignerons attentifs à la préservation de la fraîcheur. Le vin s'affirme par une structure nette et une expression aromatique directe. C’est une lecture limpide du fruit, où la précision technique en cave souligne l’éclat naturel d’un terroir baigné de lumière.

Clos de Manzotte

🇫🇷 Sainte-Eulalie, france

Animé par la sincérité et la transmission familiale, Arnaud a repris le Domaine Clos de Manzotte dans le Cabardès en 2017. Il insuffle une vision moderne, convertissant les 23 hectares en agriculture biologique. Ses premières vinifications donnent des cuvées franches et généreuses, reflétant son engagement pour un vin convivial et pur du Languedoc-Roussillon.