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  • Domaine de Penlois - Coteaux Bourguignons - AOP Coteaux Bourguignons - Blanc - 2023
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Coteaux Bourguignons

Domaine de Penlois

AOP Coteaux BourguignonsBlanc

Jolies planches et verrines, ce Chardonnay est idéal pour les apéros raffinés !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau à la crème,

Poisson

Filet de dorade au citron,

Légumes

Salade de quinoa, chèvre frais et agrumes,

Fromage

Saint-Félicien, Brie de Meaux,

Dessert

Tarte fine aux pommes

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe jaune pâle, reflets brillants

Nez

Fleurs blanches, citron confit, touche minérale

Bouche

Vive et délicate, finale fraîche aux notes d’agrumes

Domaine Domaine de Penlois
Region Bourgogne
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Plateau de fromages frais et fruits secs
L’équipe du Petit Ballon
Installé à Lancié, au cœur du Beaujolais, le Domaine de Penlois signe ici un blanc de finesse sur des terroirs argilo-calcaires exposés à l’est et au sud-est. Ce Chardonnay, issu de vignes de 30 ans, offre une expression florale et citronnée, portée par une vinification en cuve maîtrisée et une fermentation malolactique. Une belle entrée en matière pour découvrir le style raffiné de l'appellation Coteaux Bourguignons.

Domaine de Penlois

🇫🇷 Lancié, france

Quatre générations de la famille Besson scellent l'histoire du Domaine de Penlois en Beaujolais depuis 1922. Sébastien Besson allie tradition ancestrale et modernité en explorant les vins Nature et les macérations carboniques. Ce Domaine de Lancié, engagé en faveur de l'environnement, offre des cuvées vibrantes de Gamay qui marient finesse, vivacité et expression pure du terroir.