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  • Domaine Henri Bourgeois - Château de Targé - AOP Saumur-Champigny - 2020
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Château de Targé 2020

Famille Bourgeois

AOP Saumur-ChampignyRouge

Un Saumur-Champigny fruité, qui accompagner toute une tablée !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Civet de lapin aux herbes fraîches

Poisson

Lotte rôtie, beurre noisette et câpres

Légumes

Poivrons farcis quinoa, tomate et féta

Fromage

Tomme de chèvre affinée à la croûte lavée

Service 15°C
Carafage 30min
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Rubis brillant, moyenne intensité, belle clarté.

Nez

Fruits rouges croquants, notes herbacées typiques du cabernet.

Bouche

Souple, fruitée, tanins fins, finale fraîche et délicate.

Domaine Famille Bourgeois
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Saumur-Champigny
Cépages Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Velouté

Son accord parfait : Tajine d’agneau aux pruneaux
L’équipe du Petit Ballon
Ce vin de Loire combine fraîcheur, tanins souples et une bouche fruitée qui accompagne sans effort tous les repas. Accessible dès maintenant, il offre aussi une jolie garde pour révéler des nuances plus profondes avec le temps. Un rouge à savourer entre amis !

Famille Bourgeois

🇫🇷 Sancerre, 18300, france

Dix générations animent le Domaine Famille Bourgeois à Chavignol, au cœur de la Vallée de la Loire. Cet engagement honore l'appellation Sancerre en cultivant une mosaïque de parcelles. Leurs vignes s'ancrent dans les marnes kimméridgiennes et le silex, insufflant aux vins une richesse aromatique et une minéralité d’une grande finesse. Ce Domaine signe des cuvées précises et gourmandes, reflets de l'élégance du Sauvignon Blanc et du Pinot Noir.