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  • Domaine Vendome - Les Coulaires - Rouge - 2024
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Les Coulaires 2024

Domaine Vendome

AOP Crozes-HermitageRouge

L'expression pure, généreuse et poivrée de la Syrah née sur les galets roulés.
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée

Poisson

Pavé de thon rouge

Légumes

Poêlée de champignons

Fromage

Saint-Félicien affiné

Dessert

Moelleux au chocolat

Service 15°C
Carafage 15min
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe d'une couleur rubis intense et lumineuse.

Nez

Nez net sur la cerise noire, la violette, le poivre et les notes fumées.

Bouche

Bouche juteuse et brillante, matière généreuse au caractère poivré et tanins fins.

Domaine Domaine Vendome
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Crozes-Hermitage
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.1 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Épaule d'agneau confite
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine Vendome livre avec "Les Coulaires" 2024 un Crozes-Hermitage rouge généreux et croquant. Cette Syrah s'affirme par une identité franche sur son terroir de galets roulés. Son élevage de 10 à 12 mois en cuve béton brut offre un nez expressif de cerise noire, de poivre et de violette, précédant une bouche juteuse, au joli caractère poivré et aux tanins fins.

Domaine Vendome

🇫🇷 26600 Larnage, france

Une nouvelle génération insuffle son énergie au Domaine Vendome en vallée du Rhône septentrionale. Depuis 2020, les 15 hectares de vigne sont travaillés pour exprimer l'identité singulière de chaque parcelle. Ancré à Larnage, ce domaine honore les crus rhodaniens comme Crozes-Hermitage et Cornas. Ce travail méticuleux célèbre avec panache la richesse du nord de la vallée du Rhône, offrant des vins de caractère, intenses et précis.