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  • Famille Coulon - Le Petit Renard - Vin de France - Rouge - 2024
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Le Petit Renard 2024

Famille Coulon

Vin de FranceRouge

L'audace d'une famille emblématique de la Vallée du Rhône
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Saucisson brioché tiède

Poisson

Rougets grillés au romarin

Légumes

Poivrons farcis au boulgour et olives

Fromage

Saint-Marcellin bien affiné

Dessert

Figues rôties au miel de Provence

Service 16°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Une robe rubis brillante aux reflets violines, typique d'une jeunesse dynamique et soignée

Nez

Un bouquet parfumé mêlant fruits rouges mûrs, épices douces et une pointe florale aérienne

Bouche

Une attaque délicate ouvrant sur une matière équilibrée, soulignée par une belle trame minérale

Domaine Famille Coulon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Grenache noir, Syrah, Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Tajine de légumes aux abricots secs
L’équipe du Petit Ballon
Porté par Victor et Antonin Coulon du Domaine de Beaurenard, ce Petit Renard est une pépite de liberté. Issu de raisins bio et biodynamiques récoltés autour de Châteauneuf-du-Pape, ce Vin de France assemble Grenache, Syrah et une touche de Viognier pour un relief unique. Un vin d'une grande finesse qui privilégie l'équilibre et l'authenticité des sols rhodaniens, loin des sentiers battus.

Famille Coulon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Une philosophie radicale du respect de la terre anime le Domaine Famille Coulon, au cœur des galets roulés de Châteauneuf-du-Pape. Daniel et Frédéric Coulon, désormais rejoints par Victor et Antonin, cultivent l'ensemble du vignoble en agriculture biologique et biodynamie. Cet engagement ultra-exigeant offre des vins d’une pureté et d’une franchise remarquables, expression vivante de la richesse rhodanienne.