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  • Famille F & Co - Les Genets - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2024
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Les Genets

Famille F & Co

AOP Côtes-du-RhôneBlanc

Le blanc du Rhône, frais et tout en rondeur.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Filet de dinde poêlé aux herbes.

Poisson

Grillades de sardines marinées.

Légumes

Artichauts poivrade à la barigoule.

Fromage

Picodon, Feta fraîche.

Dessert

Méli-mélo de poires et melon frais, jus de citron et menthe ciselée.

Service 9°
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe claire, jaune pâle aux reflets verts, très limpide et brillante.

Nez

Arômes francs et frais de fleurs blanches, pointe d'Acacia et notes minérales de pierre à fusil.

Bouche

Attaque vive avec un bel équilibre acide, de la longueur et une fin de bouche très ronde.

Domaine Famille F & Co
Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Clairette, Marsanne, Roussanne, Viognier
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Vif, Généreux

Son accord parfait : Poisson grillé aux herbes.
L’équipe du Petit Ballon
Ce Côtes-du-Rhône blanc Bio, c'est votre passeport direct pour le soleil ! On oublie le Rhône lourd : cet assemblage généreux de cinq cépages vous offre une fraîcheur incroyable avec des notes de fleurs blanches et de la minéralité. La bouche est vive, longue, et se termine avec une rondeur super agréable. Servez-le bien frais à l'apéro : il va vous régaler avec les fruits de mer, tout simplement !

Famille F & Co

🇫🇷 84230 Châteauneuf-du-Pape, france

La Famille F & Co ? C'est l'histoire d'amour et de vin entre Claire et Adrien Fabre. Elle est vigneronne en bio à Châteauneuf-du-Pape, lui est en biodynamie à Visan. Leur credo : une maison simple, bienveillante et un respect total pour le terroir ! Ils s'engagent pour une rémunération digne des vignerons. Installés à Châteauneuf-du-Pape, ils signent des cuvées qui sont le meilleur reflet de la vallée du Rhône.