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Coup de coeur
  • Mas de Jacquet - Pauline - IGP Pays d'Hérault - Rosé - 2025
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Pauline

Mas de Jacquet

IGP Pays d'HéraultRosé

Le rosé qui met tout le monde d’accord
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de veau marinées citron & herbes

Poisson

Tataki de thon au sésame

Légumes

Tarte fine tomate, moutarde & herbes

Fromage

Tomme de brebis jeune

Dessert

Salade de fraises au poivre et basilic

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe saumon clair aux reflets gris, brillante et délicate.

Nez

Agrumes frais, fraise écrasée, pointe florale et saline.

Bouche

Attaque vive, bouche légère, fruit croquant et finale très fraîche.

Domaine Mas de Jacquet
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 11.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Burrata, pêches grillées et huile d’olive citronnée
L’équipe du Petit Ballon
Entre mer et garrigue, Pauline joue la carte du rosé plein de peps. Sa robe saumonée annonce un vin tout en fraîcheur, porté par des notes d’agrumes et de petits fruits rouges croquants. Léger en alcool, délicat mais jamais fade, ce rosé du Mas de Jacquet est parfait pour les beaux jours!

Mas de Jacquet

🇫🇷 Vic-la-Gardiole, 34110, france

En 2002, Vincent Solive a opéré une conversion radicale pour fonder le Domaine Mas de Jacquet en Languedoc-Roussillon. Cet ancien néovigneron cultive son terroir en bio, près de la Méditerranée, pour un équilibre parfait entre soleil et fraîcheur marine. Grâce à des rendements très faibles, les vins éclatent de fruits et affichent une belle vitalité.