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  • Vignerons Corsicans - Umanu - IGP Île de Beauté - Rosé - 2025
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Umanu 2025

Vignerons Corsicans

IGP Île de BeautéRosé

Toute l'âme de la Corse dans un rosé de caractère.
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée au feu de bois

Poisson

Loup rôti aux herbes du maquis

Légumes

Tian de légumes méditerranéens

Fromage

Tomme corse affinée

Dessert

Fondant au chocolat noir et éclats de noisettes

Service 8°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Robe claire, rose framboise assez pâle avec des reflets brillants.

Nez

Bouquet franc marqué par la fraise, le pamplemousse et une touche épicée.

Bouche

Attaque nette et souple, offrant une matière légère aux saveurs de petits fruits rouges.

Domaine Vignerons Corsicans
Region Corse
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Sciaccarellu, cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Equilibré

Son accord parfait : Agneau rôti aux herbes de Provence
L’équipe du Petit Ballon
Née d'un groupement de vignerons passionnés luttant pour préserver leurs terres, la cuvée Umanu est un hommage à l'île de Beauté. Ce rosé singulier puise sa force dans les sols d'argile et d'arènes du nord de l'île. L'assemblage de Sciaccarellu et de Cinsault donne à boire un rosé léger, frais aux notes douces de fruits rouges, que l'on peut servir à toutes les sauces.

Vignerons Corsicans

🇫🇷 Borgo, france

Animée par l'esprit de résistance, cette Maison de vignerons corses s'est unie à Borgo pour sauver et valoriser le patrimoine viticole insulaire. L'alliance audacieuse fait le pari des cépages ancestraux pour exprimer la richesse des terroirs. Ce groupe mutualisé est aujourd'hui un moteur d'innovation et d'excellence pour tout le vignoble de l'Île de Beauté.