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  • Vignobles Berthier - Menetou Salon - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2024
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Menetou Salon 2024

Vignobles Berthier

AOP Menetou-SalonBlanc

L'élégance du Sauvignon entre intensité et douceur finale.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Volaille en sauce blanche

Poisson

Filet de sandre rôti au beurre noisette

Légumes

Pâtes aux légumes de saison et parmesan

Fromage

Chèvre frais de la région ou Saint-Nectaire

Dessert

Tartelette aux abricots rôtis et romarin

Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Robe d'un jaune doré délicat, d'une belle brillance.

Nez

Nez très intense dévoilant des notes d'agrumes frais et de fruits jaunes mûrs.

Bouche

Attaque ample suivie d'une belle fraîcheur, se prolongeant sur une finale toute en douceur.

Domaine Vignobles Berthier
Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Riche, Suave

Son accord parfait : Linguines au pesto de menthe et petits pois frais
L’équipe du Petit Ballon
Clément et Florian Berthier signent ici un Sauvignon d'une grande harmonie sur un terroir argilo-calcaire. Élevée longuement sur lies fines, cette cuvée dévoile une puissance aromatique remarquable, oscillant entre agrumes et fruits jaunes. Un Menetou qui n'a rien à envier à ses voisins de Sancerre, pour accompagner des planches apéritives jusqu'au repas.

Vignobles Berthier

🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, france

L’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.