6 livres sur la bière à glisser dans sa valise

Que vous soyez plutôt périple autour du monde ou balades près de chez vous, les vacances sont souvent synonymes de découvertes en tout genre - et d’apéros. Pour conjuguer soif d’apprentissage et soif tout court, Le Petit Ballon vous présente ces ouvrages qui donnent envie de sortir de chez soi. Une sélection qui rentre dans un bagage cabine !

Pour chausser ses baskets : la collection Randos bière des éditions Helvetiq

Si vous aimez allier l’agréable à l’agréable, et faire un peu d’exercice en plus, cette série de guides est parfaite pour vous. Chaque volume présente des circuits de randonnées, une brasserie à visiter sur le chemin ou à l’arrivée, ainsi qu’une de ses bières incontournables et ses notes de dégustation. On apprécie particulièrement les informations sur le circuit visibles en un seul coup d’œil : difficulté, points de départ et d’arrivée, distance et mini-carte. En bonus, les tracés GPS sont téléchargeables sur internet. Plusieurs guides régionaux ont déjà été édités, pour les Hauts-de-France, la Bretagne ou encore le Grand Paris, ainsi que des Randos bières en France, en Belgique ou encore en Suisse. Vous allez adorer marcher !

Si vous aimez les listes : The Beer Bucket List de Mark Dredge

Malheureusement pas (encore) traduit en français, ce livre pourrait quand même bientôt remplacer tous vos guides de voyage. Bien sûr, son format compact lui permet de vous accompagner dans toutes vos escapades, mais on vous conseille de le feuilleter avant de poser vos congés, car le nombre d’expériences qu’il propose pourrait bien vous faire rester quelques jours de plus que prévu… Visites de brasseries, dégustations de références mythiques, circuits touristiques et culturels : plus de 150 activités brassicoles incontournables vous sont proposées, réparties sur tous les continents. Le plus dur sera de choisir par où commencer !

Pour voyager sans quitter son salon : La bière de Michael Jackson

Commençons par préciser que nous ne parlons pas ici du Roi de la Pop, qui n’avait a priori aucun lien avec la boisson houblonnée. Son homonyme, en revanche, est une telle légende dans le monde brassicole qu’on fait plus souvent référence à lui sous son surnom de Beer Hunter, “le Chasseur de Bières”, du nom de l’émission télévisée qui a fait connaître cet écrivain britannique passionné de boissons à base de malt d’orge (l’autre étant le whisky). Ses voyages et travaux ont non seulement permis de redonner à la bière ses lettres de noblesse, mais sont également à l’origine de la façon dont on catégorise aujourd’hui les styles. La bière, son ouvrage majeur, est un guide complet sur les références historiques des grandes nations brassicoles, agrémenté de photos d’archives, d’étiquettes originelles et de verres vintage. Un beau livre qui, on vous l’accorde, se feuillette plus aisément sur son canapé qu’en vadrouille, mais qui enrichit tout autant.

Pour élargir ses horizons et boire plus inclusif : Le guide des bières féministes, queer et décoloniales d’Anaïs Lecoq

Nous avons déjà parlé d’Anaïs Lecoq sur Le Petit Ballon, à l’occasion de la sortie de son dernier livre (n’hésitez pas à aller lire son interview !). Il faut dire que ce Guide est hautement nécessaire pour se rappeler que le monde brassicole ne s’arrête pas à, et a encore moins commencé avec, des hommes occidentaux de 40 ans en reconversion professionnelle, quand bien même ce sont eux que l’on voit en majorité dans les festivals de bière. Anaïs Lecoq nous emmène donc à la rencontre de personnes, de lieux et de produits fermentés qui illustrent toute la diversité de cet univers, mais également les multiples motivations qui poussent à se lancer dans le brassage. Vous n’aurez peut-être jamais l’occasion de déguster une “Native Land” (bière collaborative qui célèbre l’héritage des Premières Nations américaines), ou d’aller à Séoul apprendre à brasser du makgeolli, mais vous savez désormais que cela existe !

Pour visiter le Japon même sans passeport : Songe d’une nuit ambrée de Masoho Murano et Nodoka Yoda

Si vous êtes fan du Japon mais pas de l’idée de passer une journée dans un avion pour vous y rendre, les mangas sont définitivement le compromis idéal. D’autant plus qu’on en trouve aujourd’hui sur tous les sujets, y compris la bière ! La très poétique série Songe d’une nuit ambrée narre les aventures de Nana, Tetsuo et Ryûichi, respectivement publicitaire, photographe et restaurateur, pour faire connaître la bière artisanale à la clientèle de Kyoto. Les deux premiers ne connaissent pas grand-chose au produit, c’est donc le troisième qui va les y initier (et nous aussi, par conséquent) à l’occasion de festivals, de visites de brasseries et surtout d’accords mets et bières, sa spécialité. La plupart des bières présentées sont locales, et donc plutôt difficiles à trouver dans nos contrées, mais les descriptions de leurs goûts et saveurs sont si bien détaillées et illustrées que vous aurez l’impression de les avoir dans votre verre.

Pour voyager dans le temps : L’incroyable histoire de la bière de Benoist Simmat et Lucas Landais

Saviez-vous que l’Homme brassait avant même de se sédentariser ? Que chaque civilisation du globe a sa propre recette de boisson fermentée ? Pourquoi on met du houblon dans la bière ? Ou bien encore, quel est le lien entre la pils et le base-ball aux États-Unis ? Tout cela, et bien, bien plus, vous sera révélé par l’attachante héroïne de cette bande-dessinée créée par Benoist Simmat, déjà à l’origine des incroyables histoires du vin et de la cuisine. Une véritable odyssée dans le temps et autour du globe, aux origines de votre boisson favorite. Préparez-vous à une tonne d’anecdotes à ressortir à l’apéro !

Et si cette sélection n’a pas étanché votre soif de lecture, vous allez adorer le Galopin, la fiche bière à retrouver dans notre box Sans Pression. Un concentré d’anecdotes, de conseils de dégustation et autres savoirs historiques, qui accompagnent une sélection de trois références en six bouteilles ou canettes, à partager ou pas (mais toujours avec modération).

À propos de l’autrice

Hélène, d’Hélène & les Houblons, est zythologue, spécialisée dans la dégustation, les styles de bière, leur fabrication et les accords mets et bières. Formée à l’IFCO au sein de la première promotion bordelaise du titre de zythologue, elle a également travaillé en bar et cave à bière. Elle accompagne aujourd’hui particuliers et professionnels dans la découverte et la compréhension de la bière.