Le Château du Pouey regroupe 24 hectares en agriculture biologique à Viella dans le Gers. Bastien Lannusse est la quatrième génération de vignerons à la tête de l'exploitaion. Il perpétue le savoir-faire familial en ajoutant son grain de sel : il a décidé de limiter l'utilisation de barriques pour ses cépages comme le tannat, le gros et petit manseng et de favoriser l'élevage en cuves inox, béton et amphores. Le domaine valorise la biodiversité et une vinification respectueuse du terroir et de l'environnement. Grâce à son climat équilibré et ses sols variés, il produit des vins complexes et authentiques.