Dans la région emblématique de Bordeaux, le secret du Château Partarrieu réside dans cette alchimie climatique unique qui donne naissance au Sauternes. L'ensoleillement généreux de la France est tempéré par l'influence rafraîchissante de la Garonne et de la forêt des Landes, créant un microclimat exceptionnel. Ce jeu d'ombres et de lumières, d'humidité matinale et de chaleur de l'après-midi, favorise l'apparition de l'ami des vignerons : le Botrytis cinerea, ou "pourriture noble". Depuis plus de deux décennies, Paul Mercardier mène ce prestigieux Château des vignobles Mercardier. Avec une main experte et une patience de maître, il veille à ce que les baies récoltées se transforment en un nectar doré, riche et complexe. Le terroir d'exception est la véritable star de ces grands Sauternes. Il confère au vin cette onctuosité et cette complexité aromatique tant convoitées. Chaque verre révèle un savoir-faire transmis, une quête constante de la perfection pour offrir ce vin liquoreux d'une élégance rare et recherchée.