Le sillage aromatique d’un Sauvignon Blanc de Cloudy Bay est une immersion immédiate dans le paysage marin et frais de la Nouvelle-Zélande. Ce vin iconique, qui a propulsé la région de Marlborough sur la carte mondiale, révèle une vivacité spectaculaire et une complexité rarement égalée. Ce Domaine porte l’héritage d’une vision audacieuse, celle de faire naître des vins de très haute qualité sur l'Île du Sud, malgré les défis d’un climat maritime frais. L’influence océanique intense et l’amplitude thermique modérée confèrent aux raisins une maturité lente et une acidité vibrante, essentielles à l'éclat des cuvées. Les vignes s’épanouissent sur des sols de graviers alluviaux, parfaits pour exprimer la pureté du fruit. Cloudy Bay signe des vins célèbres pour leur profil : des notes intenses de fruits de la passion, d’agrumes zestés et de pamplemousse rose, rehaussées par une minéralité saline. Au-delà de leur Sauvignon Blanc phare, le Domaine explore également avec succès le Chardonnay et le Pinot Noir, notamment dans la région de Central Otago. C’est la promesse d’une dégustation fraîche, élégante et captivante, qui honore le caractère unique des terroirs néo-zélandais.