César Martí, un des dix Maestros Roneros de Cuba, porte en lui l’âme de l’île et le secret d’un savoir-faire ancestral. Ayant grandi au milieu des champs de canne à sucre, ce maître distillateur a dédié sa vie à la transmission et à l’évolution de la culture du rhum cubain. Sa Maison, Eminente, est son hommage vibrant à son pays, surnommé affectueusement la "Isla del Cocodrilo" à cause de sa forme sur la carte. Cette Maison réinvente le rhum léger traditionnel cubain avec une complexité digne d’un hors d’âge. Pour Eminente, César Martí sélectionne méticuleusement les meilleures aguardientes pour produire un rhum d’exception. Le vieillissement, d'un minimum de sept ans, se déroule dans des fûts de chêne blanc, apportant richesse et structure au spiritueux. Chaque gorgée révèle l'investissement personnel sans limite d’un homme passionné par l'art de faire revivre l’esprit sauvage de Cuba, au-delà de sa réputation.