Fondée par Philippe Gaillard et François Gilbert, la Famille Gilbert & Gaillard est reconnue pour son expertise dans le monde du vin. Leur domaine, situé à Saint-Chinian dans l'Hérault, s'étend sur des terroirs diversifiés, propices à l'expression de cépages typiques du Languedoc. Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, ils élaborent des vins reflétant l'authenticité et la richesse de leur région.​