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Saint Romain Blanc Les cinq Climats 2024

Alain Gras

Blanc

L'élégance pure du chardonnay bourguignon.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

L'unité
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32,90 € -

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
2024

Saint Romain Blanc Les cinq Climats - 2024 - 750 mL

Blanc · AOP Saint-Romain

32,90€

Alain GrasSaint-Romain, France
Blanc rondConventionnelleL'élégance pure du chardonnay bourguignon.
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
2023Coup de coeur

Saint Romain Blanc Les cinq Climats - 2023 - 750 mL

Blanc · AOP Saint-Romain

32,90€

Alain GrasSaint-Romain, France
Blanc rondConventionnelleÉlégant, frais et plein de peps !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
2022Coup de coeur

Saint Romain Blanc Les cinq Climats - 2022 - 750 mL

Blanc · AOP Saint-Romain

34,50€

Alain GrasSaint-Romain, France
Blanc rondConventionnelleUn chardonnay élégant et délicat !
Fruité
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie à la crème et aux morilles

Poisson

Filet de sole meunière au beurre d'agrumes

Légumes

Gratin de courges butternut et noisettes torréfiées

Fromage

Brillat-savarin affiné

Dessert

Tarte fine aux poires pochées et amandes

Service 12°C
Carafage 30 min
Apogée 2027
Garde 2031
Œil

Or pâle d'une belle limpidité aux reflets brillants.

Nez

Senteurs d'agrumes, de fleurs blanches, de noisette et de pain grillé

Bouche

Attaque franche et minérale, évoluant sur une belle rondeur avec une finale longue et saline.

Domaine Alain Gras
Région Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Minéral, Equilibré, Elégant

Son accord parfait : Feuilleté d'endives braisées au roquefort et noix
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Alain Gras est une figure incontournable de Saint-Romain, village perché de la Côte de Beaune. Sur ce terroir d'altitude aux sols argilo-calcaires, la cuvée Les Cinq Climats assemble cinq parcelles pour exprimer toute la pureté du chardonnay. Le vin dévoile une trame minérale précise, soulignée par des notes florales et d'agrumes. Une belle démonstration du savoir-faire de ce domaine emblématique de la Bourgogne.

Alain Gras

🇫🇷 Saint-Romain, france

Vigneron passionné depuis 1979, Alain Gras sublime le terroir atypique de Saint-Romain, niché entre Meursault et Pommard. Son approche minimaliste sur 12 hectares en Côte de Beaune révèle l'énergie des sols calcaires. Le Domaine Alain Gras signe des cuvées de Chardonnay et Pinot Noir d’une fraîcheur cristalline, conjuguant authenticité et précision. Une adresse essentielle qui offre l'âme gourmande de la Bourgogne.