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  • André Goichot - Rully blanc - AOP Rully - Blanc - 2023
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Rully blanc 2023

André Goichot

AOP RullyBlanc

Le savoir-faire bourguignon signé André Goichot dans une cuvée raffinée.
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Filet de volaille de Bresse à la crème et aux morilles

Poisson

Noix de Saint-Jacques poêlées au beurre blanc

Légumes

Gratin de courges butternut et éclats de châtaignes

Fromage

Comté affiné 18 mois, Cîteaux ou fromage de chèvre

Dessert

Tarte fine aux poires pochées et amandes effilées

Service 12°C
Apogée 2028
Garde 2032
Œil

Robe or pâle brillante aux reflets argentés.

Nez

Nez séduisant sur la fleur d'acacia, la pêche blanche, la noisette fraîche et une touche briochée.

Bouche

Bouche ample et chaleureuse, aux tanins enrobés et à la finale longue et épicée.

Domaine André Goichot
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Rully
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Elégant

Son accord parfait : Risotto aux asperges blanches et copeaux de parmesan
L’équipe du Petit Ballon
Nichée près de Beaune, la Maison André Goichot cultive depuis 1947 l'art de révéler les terroirs bourguignons. Ce Rully blanc, 100% Chardonnay issu de la Côte Chalonnaise, dévoile un bouquet délicat d'amande et de fleurs blanches. En bouche, la rondeur s'équilibre par une fine minéralité qui signe une finale nette. Un blanc élégant à table, taillé pour les repas gastronomiques.

André Goichot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

L’âme familiale de la Bourgogne vibre à travers la Maison André Goichot, fondée en 1947 près de Meursault. En 2000, la Maison s'installe à Beaune dans un nouveau site ultra-moderne. Cette alliance de haute technicité et d’esthétisme assure une indépendance totale pour la mise en bouteille, garantissant l’excellence et la finesse des grands vins de Bourgogne.