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  • Bodegas Caudalía - Umea Garnacha Blanca - DO Navarra - Blanc - 2025
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Umea Garnacha Blanca 2025

Bodegas Caudalía

DO NavarraBlanc

Une Grenache Blanche d'altitude!
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau

Poisson

Filet de bar poêlé

Légumes

Risotto printanier aux asperges

Fromage

Fromage de chèvre frais

Dessert

Carpaccio de pêches blanches

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2029
Œil

Robe brillante d'intensité faible et de couleur jaune paille.

Nez

Nez net sur des arômes de jasmin, de pêche blanche et de fenouil.

Bouche

Bouche ronde et vibrante, texture fraîche à la finale subtilement saline.

Domaine Bodegas Caudalía
Region Monde
Pays Espagne
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Grenache blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12.1 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Fruité, Equilibré

Son accord parfait : Calamars à la romaine
L’équipe du Petit Ballon
Les Bodegas Caudalía signent une superbe Grenache Blanche née entre 600 et 650 mètres d'altitude en Navarre. Ce blanc s'affirme par une identité franche. Une macération à froid minutieuse préserve un croquant aromatique pur. La bouche offre une matière à la fois ronde, vibrante et complexe, s'étirant vers une agréable finale saline.

Bodegas Caudalía

Navarra, Espagne

Situé à Lerga, Bodegas Caudalía est l’œuvre inspirée d'Iván Asensio et Raquel Pardo. Sur un terroir d'altitude escarpé, à l'ombre des Pyrénées, le domaine façonne des vins d'une droiture exemplaire. Chez Le Petit Ballon, on craque pour le style moderne de leurs cuvées : un fruit intense combiné à un élevage sur mesure en cuves béton et barriques. Une lecture vibrante, fraîche et saline de la Navarre!