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Champagne Charpentier - Brut Vérité

AOP Champagne

France

Champagne Charpentier 🇫🇷 Charly-sur-Marne, France
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Gougères au fromage faites maison

Poisson

Tartare de Saint-Jacques aux agrumes

Légumes

Risotto aux asperges blanches et parmesan

Fromage

Comté affiné 18 mois

Dessert

Tarte fine aux poires et amandes

Service 8°C
Apogée 2028
Garde 2031
Œil

Robe or jaune étincelante aux reflets verts, animée de bulles fines et crémeuses

Nez

Nez fin, pur et gourmand, révélant une belle élégance identitaire de son terroir

Bouche

Bouche ciselée et finement fruitée, portée par une minéralité calcaire et silex d'une jolie longueur

Region Champagne
Pays France
Cépages Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
Contenance 750 mL
Alcool 11.1 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Minéral, Vif, Elégant

Son accord parfait : Huîtres de Marennes-Oléron
L’équipe du Petit Ballon
Direction la Vallée de la Marne avec Jean-Marc Charpentier ! Issue des crus de Charly-sur-Marne, cette cuvée Terre d'Émotion Brut Vérité met en scène un assemblage dominé par le Chardonnay, complété par les Pinots Noir et Meunier. Travaillé en biodynamie, ce champagne exprime un style direct et net. La bouche ciselée s'affirme par une minéralité de calcaire et de silex, offrant une finale marquée par une remarquable longueur.

Champagne Charpentier

🇫🇷 Charly-sur-Marne, france

À Charly-sur-Marne, Jean-Marc Charpentier façonne le Champagne Charpentier avec un sens aigu de l'authenticité et de la transmission. Conduit en biodynamie, le vignoble met à l'honneur le Pinot Meunier et une approche parcellaire d'une grande précision. Chez Le Petit Ballon, on est séduit par cette vision engagée qui donne naissance à des champagnes vibrants, purs et profonds, où la patience en cave laisse éclater la vérité du terroir. Un incontournable d'élégance !