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Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale - Brut

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Joseph Perrier

L'élégance champenoise d'une maison historique
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Filet mignon de porc à la moutarde

Poisson

Dos de cabillaud rôti aux agrumes

Légumes

Risotto aux champignons de Paris

Fromage

Brie de Meaux fermier

Dessert

Pavlova aux agrumes et fruits de la passion

Service 9°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

La robe présente un or jaune pâle intense et scintillant, souligné de discrets reflets cuivrés et d'une fine colonne de bulles régulières.

Nez

Discret et fin à l'ouverture, il dévoile une belle complexité aromatique autour de la pomme, de la poire et de la pêche blanche, complétée d'élégantes touches d'agrumes.

Bouche

L'attaque est vive et souple, ouvrant sur une trame qui allie fraîcheur, complexité et rondeur. Le milieu de bouche floral de fleurs blanches laisse place à des arômes gourmands de pêche de vigne, avant une belle finale nette et acidulée.

Domaine Champagne Joseph Perrier
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Vif, Elégant

Son accord parfait : Tartare d'avocat au yuzu et jeunes pousses
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Fondée en 1825 à Châlons-en-Champagne, la maison Joseph Perrier reste l'une des rares champenoises familiales et indépendantes. Sa Cuvée Royale, autrefois servie à la cour d'Angleterre, assemble Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier issus de la vallée de la Marne. Vieillie dans des caves gallo-romaines creusées dans la craie, elle dévoile une bulle fine, un nez d'agrumes et de fleurs blanches, et une bouche équilibrée.

Champagne Joseph Perrier

🇫🇷 Châlons-en-Champagne, france

Porteuse de la "Cuvée Royale" pour la famille royale d'Angleterre, la Maison Joseph Perrier est l'unique Maison de champagne de Châlons-en-Champagne. Depuis six générations, ce champagne d'exception mûrit patiemment dans des caves gallo-romaines du IVe siècle, un trésor souterrain de trois kilomètres. Ce champagne allie la puissance du terroir à une finesse d'effervescence remarquable.

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